Italiensk vin gjennom tre generasjoner
I Roncà, mellom Verona og Vicenza, ligger Cantina Danese. Historien begynte i 1950, da Mario Danese startet med produksjon og salg av vin fra området. Det som begynte som en liten familievirksomhet har gjennom mer enn 70 år utviklet seg til et moderne vinhus med sterk tilstedeværelse internasjonalt. I dag er det sønnen Luca Danese som leder virksomheten, sammen med neste generasjon, blant andre sønnen Riccardo og datteren Rachele.
Området rundt Roncà er en viktig del av identiteten. Her ligger vinmarkene mellom åsene øst for Verona, hvor det dyrkes flere av Venetos klassiske druesorter. Durella og Garganega står sentralt lokalt, og området er særlig kjent for Durello og Soave. Durella gir friske og mineralske viner med tydelig syre, mens Garganega er grunnlaget for de elegante og aromatiske Soave-vinene.
Cantina Danese har samtidig et bredere perspektiv på italiensk vin. Gjennom mange år har familien utviklet en egen kompetanse som vinselektører, med fokus på å finne de beste druene og vinområdene for de enkelte vinene. I dag arbeider de med råvarer fra flere deler av Italia, blant annet Veneto, Puglia, Toscana og Abruzzo. Hver region får beholde sitt særpreg, mens kunnskapen fra Danese brukes til å skape viner med en tydelig og gjenkjennelig kvalitet.
I vinmarkene er målet å finne den riktige balansen mellom tradisjon og moderne drift. Familien legger stor vekt på kvaliteten i druene og på å velge riktige vinmarker til hvert enkelt uttrykk. Denne tilnærmingen gjør at de kan arbeide med et bredt spekter av druesorter og samtidig bevare den lokale karakteren som kjennetegner de ulike områdene.
I kjelleren kombineres moderne teknologi med mange tiår med erfaring. Cantina Danese har investert i moderne produksjonslinjer og kvalitetskontroll, samtidig som vinene fortsatt produseres og tappes i Italia. Teknologien brukes først og fremst som et verktøy for å sikre renhet, stabilitet og kvalitet fra drue til ferdig flaske.
Sortimentet er delt inn i fire hovedserier. Terra del Veneto løfter frem vinene fra hjemregionen og viser den klassiske bredden i Veneto. Terra di Puglia byr på et varmere og mer kraftfullt uttrykk fra Sør-Italia, mens Villa Amari er bygget rundt ideen om gode, ukompliserte viner med en tydelig følelse av hjem og familietradisjon. I tillegg kommer husets musserende viner, som viderefører Venetos sterke tradisjon for friske og elegante bobler. Familien har samtidig et tydelig mål om å gjøre italiensk vin tilgjengelig for et større publikum. Rundt 85 prosent av produksjonen eksporteres i dag til omtrent 50 land på fire kontinenter. Likevel er familiefølelsen fortsatt en viktig del av virksomheten – fra Mario Daneses første viner på 1950-tallet til den nye generasjonen som nå er på vei inn i selskapet.
Cantina Danese representerer en moderne og tilgjengelig side av italiensk vin – et familiehus med røtter i Veneto og en bred kunnskap om landets mange vintradisjoner. Her møtes generasjoner med erfaring, moderne teknologi og en sterk tro på at gode viner først og fremst skal være ærlige uttrykk for stedet og druene de kommer fra.